Wendougee DMecha este un espressor semi-automat comercial, proiectat pentru performanță, fiabilitate și utilizare intensă. Este potrivit pentru cafenele cu volum mare de lucru, unde sunt esențiale precizia, consistența și durabilitatea.
Cu grup saturat, boilere independente, cântar integrat și sistem de control mecanic, aparatul oferă stabilitate termică excelentă și control tactil pentru fiecare extracție.
Grup saturat pentru extracție constantă
Grupul de extracție este integrat cu boilerul, ceea ce ajută la menținerea unei temperaturi stabile în timpul utilizării intense.
Această construcție contribuie la extracții constante, echilibrate și repetabile, chiar și în perioadele aglomerate.
Sistem multi-boiler pentru performanță comercială
Espressorul este echipat cu sistem multi-boiler, format din boiler de abur de 10,5 L și boiler de cafea de 4,3 L.
Boilerele independente permit prepararea cafelei și spumarea laptelui simultan, cu control individual al temperaturii pentru fiecare boiler.
Cântar integrat pentru precizie
Cântarul digital integrat în tava de scurgere oferă feedback în timp real asupra greutății extracției.
Această funcție ajută la controlul precis al dozei și al randamentului, fiind ideală pentru rețete constante și extracții bine calibrate.
Pompă comercială cu palete
Pompa comercială cu palete oferă presiune constantă de 9 bari, cu vibrații reduse și nivel scăzut de zgomot.
Este potrivită pentru locații unde se dorește un mediu de lucru mai silențios, fără compromisuri la performanță.
Preinfuzie reglabilă și presiune variabilă
Funcția de preinfuzie reglabilă permite personalizarea fazei inițiale de contact dintre apă și cafea, pentru o dezvoltare mai bună a aromelor.
Extracția cu presiune variabilă oferă barista control avansat asupra profilului de presiune, permițând ajustarea caracteristicilor fiecărui shot.
Control mecanic durabil
Wendougee DMecha folosește comenzi mecanice, cu switch-uri și leviere tactile, concepute pentru control intuitiv și rezistență în utilizare continuă.
Acest tip de control oferă o experiență clasică și precisă, apreciată de barista care preferă feedback direct în timpul lucrului.
Durabilitate îmbunătățită
Aparatul este echipat cu o structură patentată tip cam și un sistem de valve de abur ranforsat, concepute pentru o durată de viață mai mare.
Conform specificațiilor, această construcție poate crește durata de utilizare a sistemului cu până la 50%.
Caracteristici principale
Sistem multi-boiler: 10,5 L abur + 4,3 L cafea
Grup saturat cu boiler integrat
Control independent al temperaturii
Cântar digital integrat în tava de scurgere
Pompă comercială cu palete, presiune constantă de 9 bari
Preinfuzie reglabilă
Extracție cu presiune variabilă
Comenzi mecanice tactile
Sistem de valve de abur ranforsat
Voltaj și putere: 220-240V / 50-60Hz / 5500W
