Tamper calibrat IKAPE V3 pentru espresso
Tamperul IKAPE este unul dintre accesoriile esențiale pentru prepararea unui espresso corect. Tasarea influențează direct uniformitatea pucului de cafea, calitatea extracției și gustul final în ceașcă.
Împreună cu gradul de râșnire, cantitatea de cafea și temperatura apei, tasarea face parte din factorii importanți care contribuie la o extracție stabilă și echilibrată.
Tasare uniformă și extracție mai constantă
Cafeaua măcinată poate avea densitate neuniformă sau mici aglomerări. Prin aplicarea unei presiuni verticale constante, tamperul comprimă cafeaua într-un puc uniform, ajutând apa să treacă echilibrat prin stratul de cafea.
Acest lucru reduce riscul de channeling, adică formarea unor canale prin care apa trece prea rapid, afectând gustul espresso-ului.
Sistem calibrat cu două arcuri
Tamperul IKAPE V3 are un sistem intern cu două arcuri. Arcul principal este calibrat la o presiune de 30 lbs, pentru a oferi o tasare constantă și potrivită.
Cel de-al doilea arc ajută la menținerea tamperului drept în timpul presării, prevenind tasarea neuniformă a cafelei.
Ax central cilindric pentru presare mai lină
Această versiune V3 a fost îmbunătățită cu un ax central cilindric, care permite o presare mai fluidă și mai stabilă. Designul ajută la o utilizare de lungă durată, fără blocaje în timpul tasării.
Materiale premium, sigure pentru contactul cu alimentele
Tamperul este realizat din aliaj de aluminiu și oțel inoxidabil alimentar 304. Materialele sunt durabile, rezistente și sigure pentru utilizarea zilnică în prepararea cafelei.
Mâner ergonomic
Mânerul tamperului IKAPE este proiectat ergonomic, pentru o prindere confortabilă și o distribuție echilibrată a forței. Astfel, tasarea devine mai ușoară, mai precisă și mai puțin obositoare.
Caracteristici
Dimensiuni disponibile: 51 mm, 53,3 mm, 58,35 mm
Materiale: carcasă din aliaj de aluminiu și bază din oțel inoxidabil 304