{"product_id":"ikape-variable-diameter-espresso-portafilter-basket","title":"IKAPE Variable Diameter Espresso Portafilter Basket","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"78\"\u003eSită IKAPE cu diametru variabil pentru portafiltru, 58 mm \/ 54 mm la 32 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003chr data-start=\"80\" data-end=\"83\"\u003e\n\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"363\"\u003eSita IKAPE cu diametru variabil, de tip step-down, este concepută pentru a modifica modul în care apa trece prin pucul de cafea. Spre deosebire de sitele clasice de 58 mm, această sită reduce diametrul interior până la \u003cstrong data-start=\"304\" data-end=\"313\"\u003e32 mm\u003c\/strong\u003e, formând un puc de cafea mai gros și mai compact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"365\" data-end=\"556\"\u003eAcest lucru permite folosirea unei râșniri mai grosiere, păstrând în același timp o presiune bună de extracție. Rezultatul poate fi un espresso mai dulce, mai aromat și cu o textură mai fină.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"558\" data-end=\"561\"\u003e\n\u003cp data-start=\"563\" data-end=\"604\"\u003e\u003cstrong data-start=\"563\" data-end=\"604\"\u003eDe ce să alegi o sită step-down IKAPE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"606\" data-end=\"847\"\u003eÎntr-o sită clasică de 58 mm, folosirea a 18 g de cafea necesită de obicei o râșnire mai fină pentru a obține o presiune stabilă de extracție. Deși acest lucru poate crește extracția, poate scoate mai ușor și note amare sau gusturi mai dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"849\" data-end=\"1064\"\u003eCu sita IKAPE cu diametru redus, aceeași cantitate de cafea, sau chiar o cantitate mai mică, formează un puc mai gros. Acest lucru permite o extracție mai lentă și mai echilibrată, cu arome mai dulci și mai rotunde.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1066\" data-end=\"1069\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1071\" data-end=\"1117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1071\" data-end=\"1117\"\u003eCum funcționează sita cu diametru variabil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1119\" data-end=\"1314\"\u003eDatorită adâncimii mai mari și formei conice, pucul de cafea devine mai gros, iar rezistența la curgerea apei crește. Presiunea apei este mai concentrată, iar extracția se desfășoară mai uniform.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1316\" data-end=\"1451\"\u003eAcest design poate reduce riscul de channeling și poate contribui la o extracție mai constantă, cu un gust mai curat și mai echilibrat.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1453\" data-end=\"1456\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1458\" data-end=\"1496\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1458\" data-end=\"1496\"\u003eConstrucție convexă 58 mm la 32 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1498\" data-end=\"1708\"\u003eSita IKAPE 58 mm la 32 mm are o formă conică\/trapezoidală și este realizată prin prelucrare CNC integrată. Această construcție creează un spațiu de presiune mai concentrat și permite o preinfuzie mai eficientă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1710\" data-end=\"1812\"\u003eAdâncimea mai mare ajută apa să pătrundă mai bine în pucul de cafea înainte de extracția propriu-zisă.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1814\" data-end=\"1817\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1819\" data-end=\"1854\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1854\"\u003eSe așază perfect în portafiltru\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1856\" data-end=\"2003\"\u003eSita IKAPE reducer basket este compatibilă cu portafiltrele de 58 mm și se așază la același nivel cu baza portafiltrului, fără să iasă în exterior.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2122\"\u003eEste compatibilă cu suporturi de portafiltru, stații de tasare și accesorii standard pentru pregătirea espresso-ului.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2124\" data-end=\"2127\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2129\" data-end=\"2165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2129\" data-end=\"2165\"\u003ePoate fi folosită și fără tamper\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2167\" data-end=\"2334\"\u003eDatorită formei conice, sita ajută la formarea presiunii în timpul extracției. Cu o râșnire potrivită, espresso-ul poate fi extras chiar și fără folosirea unui tamper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2336\" data-end=\"2504\"\u003eTotuși, dacă dorești să folosești tamperul, se recomandă ajustarea râșnirii spre o granulație mai grosieră, apoi nivelarea cafelei cu un distribuitor înainte de tasare.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2506\" data-end=\"2509\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2511\" data-end=\"2545\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2511\" data-end=\"2545\"\u003eProces recomandat de utilizare\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2547\" data-end=\"2668\"\u003eVarianta fără tamper: ajustezi râșnița, folosești instrumentul WDT, nivelezi cu distribuitorul, apoi extragi espresso-ul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2670\" data-end=\"2805\"\u003eVarianta cu tamper: ajustezi râșnița, folosești instrumentul WDT, nivelezi cu distribuitorul, tasezi cafeaua, apoi extragi espresso-ul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2807\" data-end=\"2912\"\u003eNu sunt necesare accesorii speciale suplimentare, ci poți folosi instrumentele obișnuite pentru espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"2914\" data-end=\"2917\"\u003e\n\u003cp data-start=\"2919\" data-end=\"2966\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2919\" data-end=\"2966\"\u003eDiferențe între variantele convexe de 58 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2968\" data-end=\"3049\"\u003eVarianta cu înălțime de \u003cstrong data-start=\"2992\" data-end=\"3001\"\u003e33 mm\u003c\/strong\u003e poate susține aproximativ \u003cstrong data-start=\"3028\" data-end=\"3048\"\u003e16-18 g de cafea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3051\" data-end=\"3132\"\u003eVarianta cu înălțime de \u003cstrong data-start=\"3075\" data-end=\"3084\"\u003e38 mm\u003c\/strong\u003e poate susține aproximativ \u003cstrong data-start=\"3111\" data-end=\"3131\"\u003e18-22 g de cafea\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3134\" data-end=\"3209\"\u003eÎn afară de capacitate și înălțime, celelalte caracteristici sunt similare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3211\" data-end=\"3389\"\u003eNotă: din cauza stocurilor limitate și a procesului de marcare, unele site cu înălțime de 38 mm pot să nu aibă logo pe lateral, însă păstrează marcajul „IK” pe partea inferioară.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3391\" data-end=\"3394\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3396\" data-end=\"3428\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3396\" data-end=\"3428\"\u003eRecomandări pentru extracție\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3430\" data-end=\"3623\"\u003ePentru cafele light roast sau foarte deschise la prăjire, se recomandă o râșnire mai grosieră decât în cazul sitelor clasice. O râșnire prea fină poate duce la o extracție dificilă sau blocată.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3625\" data-end=\"3771\"\u003ePentru cafele medium-dark și dark roast, o râșnire mai grosieră poate evidenția o dulceață mai plăcută, o textură mai fină și o aromă mai intensă.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3773\" data-end=\"3980\"\u003eIndiferent de tipul de cafea folosit, râșnirea trebuie să fie mai grosieră decât la o sită convențională. Dacă espresso-ul nu curge în timpul extracției, ajustează râșnița către o granulație și mai grosieră.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"3982\" data-end=\"3985\"\u003e\n\u003cp data-start=\"3987\" data-end=\"4018\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3987\" data-end=\"4018\"\u003eNotă privind puck screen-ul\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4020\" data-end=\"4180\"\u003eFolosirea unui puck screen poate face varianta de 18 g prea strânsă. Pentru utilizarea cu puck screen, se recomandă alegerea variantei mai înalte, de \u003cstrong data-start=\"4170\" data-end=\"4179\"\u003e38 mm\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"IKAPE","offers":[{"title":"54-33mm","offer_id":57323060724043,"sku":null,"price":229.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1044\/2811\/0155\/files\/ikapeconvexbasket.webp?v=1778847546","url":"https:\/\/calibrucoffee.ro\/products\/ikape-variable-diameter-espresso-portafilter-basket","provider":"CALIBRU","version":"1.0","type":"link"}